Gemüsegarten - Dezember
Foto: Stein
Kultur in Gewächshäusern: In den Übergangszeiten im Spätherbst und Frühjahr speichern mit Wasser gefüllte, schwarze Beta-Solar-Schläuche die tagsüber einfallende Sonnewär- me und geben sie nachts wieder ab. |
Kleingewächshäuser günstig wärmen
(bs) Die kalten Monate sind für Gewächshaus- besitzer besonders interessant. Es erfreuen Ernten von Tomaten bis Weihnachten, Mangold fast das ganze Jahr, frische Kohlrabi und Endivien bis in den Dezember hinein. Das ist sogar mit ein paar Tricks im ungeheizten Gewächs- haus zu schaffen.
Das Einhüllen des Gewächshauses in Noppenfolie erhöht die Temperatur im Innern um etwa 4°C. Dazu werden noch rechtzeitig vor dem Frost mit Silikontropfen spezielle Halterungen angeklebt. Nach dem Aushärten dienen Sie zum Befestigen der Noppenfolie. Schrauben Sie dann noch passende Kappen darauf, damit die Folie dicht schließt und nicht wegfliegt.
Für die Übergangszeiten im Spätherbst und Frühjahr haben sich auch mit Wasser gefüllte schwarze Beta-Solar-Schläuche bewährt. Tagsüber einfallende Sonnenwärme wird darin gespeichert und nachts an Pflanzen und Boden abgegeben.
Rhabarber aus dem Gewächshaus
(bs) Vorgetriebener Rhabarber ist eine Delikatesse, die im Gewächshaus schon ab Februar geerntet werden kann. Dazu stechen Sie jetzt „Klumpen“ der Pflanzen ab und setzen sie in Eimer oder größere Gefäße. Schon bei geringen Wärmegraden beginnt bald die Vegetation. Zusätzliche Wärme bringt das Einhüllen der Triebe in Vlies oder Lochfolie.
Foto: Breder
Grünkohl mit Schneehaube: hübsch anzusehen und immer noch genießbar |
Jetzt noch Kohl, Lauch und Salat ernten
(msh) Immer noch gibt es frische Vitamine aus dem Gemüsegarten: Grünkohl, Rosenkohl und Lauch warten auf die Ernte. In frostfreien Perioden kommen Feldsalat und Pastinaken hinzu. Eingelagerte Endivien werden zuerst aufgebraucht, Chinakohl und Zuckerhutsalat sind länger haltbar. Chicoréewurzeln werden jetzt angegossen und treiben bei 16 °C im Dunkeln.
Jetzt Schnittlauch antreiben
(msh) Getopfte Schnittlauchballen kommen nun bei mäßiger Wärme ans helle Fenster.
Eingelagerte Gemüse kontrollieren
(msh) Wurzelgemüse im Keller wird regelmäßig durchgesehen und bei weniger idealen Lagerbedingungen möglichst schnell verbraucht.
Auch im Winter Unkraut jäten
(msh) Wenn die Tage am kürzesten sind, richtet sich der Blick bereits wieder aufs nächste Jahr: Jüngere Bestände an Feldsalat und Spinat für den Schnitt im Frühjahr erhalten eine Vliesdecke. In frostfreien Perioden Unkraut jäten, bevor es aussamt.
Sprossen keimen auf der Fensterbank
(msh) Und für die ganz Ungeduldigen empfehlen sich jetzt am Küchenfenster Sprossenkulturen (z.B. Mungobohnen in drei bis vier Tagen) und Grün-Keimlinge (Kresse in sieben Tagen, Rucola-Keimlinge brauchen etwas länger).
Social Bookmarks