- Gartengenuss
- Anzeige - Ein Kräuter-Trio für die Grillparty
Vital Kräuter – genieß Dein Leben!
Wer noch auf der Suche nach einer pflegeleichten Kräutermischung für den Balkon oder Garten ist, für den ist das Kräuter-Trio Dip Fix ideal. Dieses Kräuter-Trio vereint den Rosmarin 'Abraxas', Salbei 'Culinaria' und Thymian 'Fredo'. Das Kräuter-Trio ist für die Herstellung von leckeren Kräuterdips oder Kräuterbutter für die nächste Grillparty kreiert worden. Doch zusätzlich ist das Trio auch dekorativ, bienenfreundlich, eignet sich als kreative Geschenkidee, hat eine bedingte Winterhärte und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Anstelle von getrockneten Kräutermischungen kann man sich die Würze somit einfach frisch auf den Teller pflücken!
Aromatischer Gourmet-Rosmarin 'Abraxas'
Das Trio: Rosmarin, Thymian & Salbei
Der Rosmarin ist einer der beliebtesten Kräuter, der auf keinen Fall auf einem Kräuterbalkon oder in einem Kräutergarten fehlen sollte. Die Sorte 'Abraxas' ist ein absoluter Klassiker und begeistert mit einem besonders intensiven Geschmack und gilt als schnell wachsend. Als mediterranes Kraut ist der Rosmarin wärmeliebend und kann auch längere Trockenperioden überstehen. In leckeren Kräuterdips, Marinaden für das Grillfleisch oder als pikante Note in einem erfrischenden Gin-Tonic – der Sommerklassiker ist ausgesprochen wandelbar und vielfältig. Besonders gut versteht sich der Rosmarin mit anderen mediterranen Kräutern wie zum Beispiel Thymian oder Salbei. Im Gegensatz zu diesen beiden Kräutern ist der Rosmarin nur bedingt winterhart und sollte daher in kalten Wintern vor Frost geschützt werden.
Hübscher Kugel-Thymian 'Fredo'
Der Kugelthymian 'Fredo' hat einen kompakten, kugelrunden Wuchs, weshalb er sich optimal für Pflanzgefäße wie Balkonkäste und Töpfe eignet. Aufgrund des rundlich wachsenden Wuchses bringt das Kraut etwas Abwechslung in das Kräuter-Trio. Das mediterrane, würzige Aroma des Thymians verleiht sowohl Gemüse- als auch Fleischgerichten eine herrliche Würze und ist daher auch für Kräuterdips ideal geeignet!
Daneben findet das Kraut in der Aromatherapie als Heilkraut Verwendung, da es eine wohltuende Wirkung bei Atemwegserkrankungen haben soll. Zudem ist der winterharte Kugel-Thymian äußerst bienenfreundlich und liefert wichtige Nahrungsquellen für die fleißigen Helfer.
Silber-Salbei 'Culinaria'
Der Salbei 'Culinaria' ist eine robuste, winterharte und relativ anspruchslose Pflanze, die zu der Familie der Lippenblütler gehört. Mit seinen großen, silbrig schimmernden Blättern ist er optisch ansprechend und daher perfekt als dekorativer Kombinationspartner im Kräuterbeet.
In Kräuterdips, in Kräuterbuttern oder frittiert in der italienischen Küche verleiht der Salbei vielen Speisen einen besonderen, etwas pikanten Geschmack. Darüber hinaus findet das Heilkraut Beliebtheit in der Kräuter-Apotheke, da man wohltuende Salben und erkältungslindernde Tees mit Salbei herstellen kann.
Das Kräuter-Trio in einem Topf: der Salbei 'Culinaria', der Rosmarin 'Abraxas' und der Thymian 'Fredo'
Das Kräuter-Trio pflanzen
Der ideale Pflanzzeitraum für die Kräutermischung ist im Frühjahr bei milden Temperaturen von März bis Juni. Die drei mediterranen Kräuter sind wärmeliebend und fühlen sich daher an einem sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Standort wohl. Das Trio eignet sich für die Bepflanzung in Gartenbeeten oder für die Topfkultur auf Terrassen und Balkonen. Auch im Hochbeet sind die Kräuter gut aufgehoben – besonders freuen sie sich über mediterrane Nachbarpflanzen mit ähnlichen Vorlieben. Die mediterranen Kräuter bevorzugen einen durchlässigen Boden und möchten regelmäßig, aber sparsam gegossen werden. Zu viel Feuchtigkeit bekommt ihnen nicht so gut; sie haben es lieber etwas trockener als zu feucht. Ab und an kann man dem Wachstum des Trios mit etwas Flüssigdünger oder organischem Dünger nachhelfen.
Frisch vom Strauch ernten
Fast ganzjährig kann von den frischen Kräutern geerntet werden. Man kann sowohl einzelne Blätter als auch ganze Triebe verwenden. Es sollte bei der Ernte lediglich darauf geachtet werden, dass man nicht nur einzelne Blätter abpflückt, sondern den ganzen Trieb etwas zurückschneidet. Um das Wachstum der Pflanze zu unterstützen, ist es sogar förderlich, wenn die Triebe der Kräuter ab und an mit einer Schere zurückgeschnitten werden. Auch werden die Pflanzen dadurch buschiger und wachsen verzweigter.
Das Kräuter-Trio 'Dip Fix' können Sie bei Volmary im Online Shop sowie in vielen Gärtnereien und Gartencentern kaufen: www.volmary.de