Jetzt an Herbstkrokusse denken

Foto: O. Uhrig/ digitalstock

Anfang des Monats ist Pflanzzeit für die ab September blühenden Herbstzeitlosen (Colchium autumnale) und Herbst­krokusse (Crocus). Besonders attraktiv sind die zart­violettfarbenen Safrankrokusse (Crocus sativus), deren rote Narben man ernten, trock­nen und als Gewürz in der Küche und zum Backen verwenden kann.

Brigitte Stein