Wildpflanzen finden und verwenden

Dieser Praxisratgeber nimmt den Leser mit auf kräuterkundliche Streifzüge durch die Natur oder zu Gebüschen mit wildem Obst. Die Gliederung nach Lebensräumen, nach „Was finde ich wo?“, sowie detaillierte Beschreibungen mit aussagekräftigen Fotos helfen, die Wildkräuter oder -sträucher sicher zu finden. Dabei orientiert sich die Autorin an der Häufigkeit des Vorkommens und stellt die Nutzbarkeit der Pflanzen in den Vordergrund.

Von den Porträts ausgehend gelangt sie zu den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und für die Gesundheit. Übersichtliche Tabellen, z.B. zu Rezepten und Inhaltsstoffen, sowie ein Kalender der Sammelzeiten machen das Buch zu einem praktischen Begleiter durch die Natur.

 

Tubes, Gisela: Nutzbare Wildpflanzen gesund und schmackhaft.
368 Seiten.
248 farbige Abbildungen.
Preis: 16,95 Euro.
Quelle & Meyer Verlag, Wiebelsheim.
ISBN 978-3-494-01504-0.

(Noch zu erhalten, Stand Oktober 2013)

Stand: 01.01.2013