Nußlikör

[Elfi]

Ich möchte gerne selber Nußlikör herstellen, dazu brauche ich grüne junge Walnüsse. Wer kann mir sagen, wann sind grüne Walnüsse so reif, dass ich sie pflücken kann?

[l.gehling]

Vermutlich werden die Nüsse dazu im halbreifen Zustand
gepflückt. Bei meinem Nachbarn ist in den letzten Tagen ein
Walnussast infolge des Unwetters herausgebrochen.
Hier kann ich viele grüne Nüsse ernten.
Doch leider fehlt mir ein Rezept zur Herstellung eines
Walnusslikörs.
Bei einem Bauern in Österreich habe ich einmal einen Schnaps
aus grünen Walnüssen getrunken. Der war recht gut.