rote beete einfrieren???

[Natalie]

wie kann man rote beete einfreiren?? Kann man die einfrieren? Kann man sie roh einfrieren? Danke für Ihre Hilfe

[Gudrun]

Ich hab es einmal probiert aber dann davon abgesehen. <br />
Sie verlieren absolut den Geschmack.Hatte sie damals vorgekocht, in Würfel geschnitten und eingefroren. Selbst mit den besten Gewürzen war da nichts zu machen. Vielleicht gibt es ja ein Schockfrierverfahren. Das kenne ich aber nicht.<br />
Mache meine Rote Bette jetzt in Gläsern ein oder lege sie wie Gewürzgurken ein.