Mangold mit Mehrwert

Foto: mauritius images/Deborah Lee Rossiter/Alamy

Mögen Sie schönes Gemüse, das wenig Arbeit macht? Dann sollten Sie jetzt Mangold säen oder pflanzen. Er liebt fruchtbare, humusreiche Böden und einen sonnigen Gartenplatz. Das robuste Rübengewächs bildet im ersten Jahr ei­ne kräftige Rosette aus aufrecht stehenden Blättern, die Sie laufend ernten können, indem Sie die äußeren Blätter inkl. Blattstiel von der Pflanze lösen. Da Mangold Frost verträgt, zieht sich die Ernte vom Sommer bis zum nächsten Frühjahr hin – dann blüht er, bildet Samen und stirbt ab.

Säen Sie Mangold ca. 3 cm tief im Abstand von 30 x 30 cm direkt ins Beet. Wenn Sie nur wenige Pflanzen benötigen, können Sie auch einfach Jungpflanzen in kleinen Töpfchen kaufen. Meist stehen fünf bis acht Sämlinge in einem Topf. Lösen Sie sie vorsichtig voneinander und pflanzen Sie sie einzeln ins Beet. Besonders attraktiv sind Sorten mit bunten Stielen wie ‘Feurio’ (rot), ‘Pirol’ (gelb) oder die Farbmischung „Rainbow“ – sie machen auch im Staudenbeet eine gute Figur.

grr