Foto: Buchter-Weisbrodt
Wenn Sie die Blätter der Salatrauke bei einer Blattlänge von 10 cm nicht zu dicht über dem Boden abschneiden, sind eine oder zwei Folgeernten möglich. Die Blätter gewinnen mit zunehmendem Alter an Schärfe, die älteren Blätter der Wilde Rauke schmecken dagegen bitter. Rucola hält sich, in feuchtes Küchenpapier eingewickelt, drei Tage im Kühlschrank.
Helga Buchter-Weisbrodt
Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.
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Der gute Begleiter durchs Gartenjahr!
Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Kleingartenwesens. Die Verbandszeitschrift des Bundesverbandes Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwerpunktthemen.
