Fleißige Bienen

Foto: mauritius images/imageBROKER/Jan Walter

2.000.000 Blüten müssen Bienen anfliegen, um ein Glas mit 500 g Ho­nig zu erzeugen. Doch damit ist die Arbeit für die Bienen längst nicht getan. Damit aus dem Nektar auch wirklich Honig wird, sind noch zahlreiche weitere „Arbeitsschritte“ nötig, wie etwa die Anreicherung mit Amino­säuren und Enzymen sowie die Reduzierung des Wassergehaltes.

Wenn Sie die Bienen bei ihrer „Arbeit“ unterstützen möchten, sollten Sie in Ihrem Garten für pollen- und nektarreiche Blüten sorgen. Dazu zählen etwa ungefüllt blühende Wildrosen (Foto), Löwenzahn, Kapuzinerkresse, Klee, Phazelia, Borretsch oder Senf. Dann essen Sie Ihr Honigbrot vielleicht auch mit einem besseren Gewissen. Denn wenn Sie einmal nachrechnen, sind für die ca. 20 g Honig auf ihrem Brot knapp 80.000 Blütenbesuche notwendig.

gvi