In der Heftreihe Gartenbaugeschichte stellt Dr. habil. C. A. Wimmer komprimiert und über­sichtlich vielfältigste Handgeräte zur Bodenbearbeitung vor. Der Leser erfährt eine Fülle interessanter Aspekte zur Entwicklung der Gartengeräte, z.B. dass sich manche Geräte bis in die Eisenzeit nachweisen lassen.

Die vielfältigen Wirkungen von Kräutern sind bekannt: Sie sind bekömmlich, vielseitig verwend­bar und enthalten viele Vitami­ne. Wer möchte da nicht gerne selbst Kräuter anbauen?

Ein Kräutergarten wird am besten im Frühjahr angelegt...

Bio ist schon lange nicht mehr Domäne der Naturkostläden und Reformhäuser – fast jeder Supermarkt oder Discounter hat die grünen Produkte im Programm und die Anzahl der reinen Biosupermärkte steigt stetig. Doch sind die mit viel Werbeaufwand angepriesenen Biomarken wirklich seriös?

Das neue aid-Heft „Artenschutz und Biologische Vielfalt“ nennt die wichtigsten Ursachen der Gefährdung heimischer und nicht heimischer Pflanzenarten sowie rechtliche Grundlagen zu Artenschutz und Biologischer Vielfalt. Es informiert den Leser über das richtige Verhalten in der Natur und worauf er beim Kauf von Garten- und Zimmerpflanzen achten sollte.

Frisches Obst ist meist nur kurze Zeit haltbar, sodass man sich verschiedener Methoden bedienen muss, um diese beliebte Vitamin- und Nährstoffquelle das ganze Jahr über genießen zu können. Neben Einkochen, Dörren und Einfrieren gibt es auch andere Verfahren, Früchte haltbar zu machen.

Das Buch enthält die 250 besten Rezepte, um Gemüse und Obst möglichst naturbelassen haltbar zu machen. Über 100 Leserinnen und Leser von „Quatre Saisons“, der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier, wie ein Maximum an Vitaminen, Nährstoffen und Geschmack erhalten bleiben kann.