• Gartenpraxis

Gemüse in seiner ganzen Vielfalt

Gemüse in seiner ganzen Vielfalt  Gemüse ist angesagter denn je. Christian Havenith, Betreiber einer „Vielfalts­gärtnerei“ und Mitglied im „BUND-Landesarbeitskreis Landwirtschaft“, zeigt, wie man gesundes Gemüse selbst anbauen, ernten und genießen kann. In seiner Gärtnerei hat er mehr als 450 zum Teil vergessene Gemüsesorten zusammen­getragen. Eine reichhaltige Auswahl dieser „Garten­schätze“ stellt er in diesem Buch vor. Er schildert anschaulich und Schritt für Schritt, worauf es beim Anbau und der Zubereitung von Gemüse ankommt, von der Auswahl des Gartengeräts, der Bodenbeschaffenheit bis hin zur Sortenwahl. Nicht nur alte Gemüse, sondern auch bekannte Sorten werden mit ihren regionalen Ausprägungen und Eigenheiten beschrieben. Und wer für sein frisch geerntetes Gemüse noch neue Rezepte sucht, der findet hier über 50 regional typische Gerichte.

Havenith, Christian: Gemüse. Die große Vielfalt entdecken, anbauen und genießen.
208 Seiten.
Ca. 300 Farbfotos.
Preis: 24,95 Euro.
Dort-Hagenhausen Verlag, München.
ISBN 978-3-86362-003-5.

Online-Seminar am 21.01.2025

Die perfekte Anzucht

Wie Sie zu Hause selbst kräftige Gemüsepflanzen anziehen und was Sie dafür benötigen, zeigt Ihnen Stefanie Ruhnke in diesem Seminar. Erfahren Sie alles über Aussaatmethoden, Pflege, häufige Fehler und schnelle Hilfe bei Keimproblemen – damit Ihre Anzucht gelingt!

Mehr Informationen 

Unsere Gartenschätze

Im Fokus: Gartenschätze

Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.

mehr…

Wintergemüse – Saisonkalender

Wintergemüse – Saisonkalender Auch im tiefsten Winter können Sie frisches Grün in Ihrem Garten ernten. Hier sehen Sie, welche Gemüsearten sich für den Anbau im Winter eignen und wann Sie welches Gemüse wie lange ernten, säen, pflanzen oder lagern können.

mehr…

Was liegt an im Obstgarten?

Obstgarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar.
mehr…

Was liegt an im Gemüsegarten?

Gemüsegarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar.
mehr…

Was liegt an im Ziergarten?

Ziergarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar.
mehr…

„Der Fachberater“ – damit Sie auf dem Laufenden sind!

Der Fachberater

Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Klein­gar­ten­wesens. Die Ver­bands­zeit­schrift des Bun­des­ver­ban­des Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwer­punkt­the­men.

mehr...