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Gemüsegarten Mai

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Schmackhafter SpitzkohlFoto: mauritius images/Edgar Mantel/Alamy Spitzkohl ist ein schnellwüchsiger und zudem auch roh essbarer Kohl.

Schmackhafter Spitzkohl: Ende März gepflanzt ist Spitzkohl bei günstiger Witterung schon ab Mitte Mai erntereif. Sie können jedoch auch jetzt noch aussäen. Wählen Sie dafür Sorten, die sich für einen Sommeranbau eignen, wie etwa ‘Eersteling’ oder ‘Filderkraut’. Die Ernte erfolgt dann etwa ab September. Generell ist Spitzkohl mit seinem leicht süßlichen Kohlaroma zarter als herkömmlicher Weißkohl und eignet sich dadurch auch für Rohkost.

Bei schweren Böden auf Dämmen anbauen: Wärme liebende Arten wie Gurken, Zucchini und Kürbisse können nach den Eisheiligen ausgepflanzt werden. Haben Sie einen besonders schweren Boden in Ihrem Garten, empfiehlt sich unter Umständen ein Anbau auf Dämmen. Der Boden im Wurzelbereich erwärmt sich so besser, Staunässe wird verhindert und das Wachstum deutlich verbessert.

Gurkenwelke verhindern: Falls Sie wiederholt Probleme mit der Gurkenwelke (meist verursacht durch Fusarium- oder Verticilliumpilze) haben, kaufen Sie Jungpflanzen, die auf den resistenten Feigenblattkürbis veredelt sind. Alternativ hilft auch ein Anbau in Töpfen mit jährlich neuem Substrat.

gvi

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