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Gemüsegarten Juni
Foto: full moon/Fotolia.comBorretschblüten für die Küche: (gvi) Jetzt im Juni schmückt sich der Borretsch wieder mit seinen blauen Blütensternen. Diese lassen sich übrigens gut in der Küche, z.B. als Salatgarnitur, verwenden. Ernten Sie aber immer nur ein paar Blüten, denn sie sind auch bei vielen wichtigen Bestäubern sehr beliebt, die nebenbei Gurken, Zucchini, Erbsen oder Erdbeeren bestäuben. Tipp: Sollten Sie noch keinen Borretsch im Garten haben, können Sie ihn auch jetzt noch aussäen.
Gewächshaus schattieren: (gvi) Wenn die Sonne richtig vom Himmel brennt, reicht es oft nicht aus, das Gewächshaus nur zu lüften. Denken Sie deshalb auch an eine ausreichende Schattierung. Mit Schilfmatten oder Stoffen können Sie Abhilfe schaffen, besser sind spezielle Schattiernetze bzw. -matten. Wenn Ihnen diese Anschaffungen zu teuer sind, können Sie auch einen Anstrich aus Kalkwasser aufbringen.
Blumenkohl ernten: (gvi) Es ist nicht immer einfach, bei Blumenkohl den optimalen Erntezeitpunkt zu finden. Gerade während plötzlich auftretender Hitzewellen ist eine tägliche Kontrolle nötig, denn dann reifen die Blumen innerhalb weniger Tage und beginnen zu schießen. Entspannter gestaltet sich die Ernte, wenn Sie Blumenkohl erst jetzt aussäen. Bei den gemäßigten Herbsttemperaturen, die dann zur Reife herrschen, sind keine Wachstumssprünge zu erwarten.