Zwiebeln sind roh am gesündesten, allerdings führen sie so bei vielen Menschen zu Blähungen. Mit ein paar einfachen Küchentricks lässt sich dieses Problem aber leicht umgehen.
Zum PraxistippEin Experiment, 1000 Gärten, 1000 Stämme und 20 Sorten: Der Bio-Tofuhersteller Taifun startet 2016 gemeinsam mit der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim eine Initiative, um die Sojazüchtung in Deutschland weiter zu entwickeln.
Zum ArtikelAlle Jahre wieder bringen die Züchter neues Gemüse auf den Markt. Für Gartenfreunde, die neben den altbewährten Sorten gerne auch Neues anbauen und verkosten, haben wir eine Auswahl interessanter Neuheiten zusammengestellt.
Zum ArtikelKlassisch wachsen Johannisbeeren als Strauch. Optisch viel ansprechender und bequemer zu beernten sind die erfrischenden Früchte aber von platzsparenden Hochstämmchen, die der Handel anbietet. Viel mehr Freude macht es jedoch, sein Stämmchen selbst zu ziehen! Wir zeigen, wie’s funktioniert.
Zum ArtikelDie Kartoffel zählt zweifelsohne zu den beliebtesten Gemüsearten der Deutschen – kein Wunder, ist sie doch äußerst schmack- und nahrhaft. Zudem ist ihr Anbau denkbar einfach und gelingt mit unseren Tipps sicher auch in Ihrem Garten.
Zum ArtikelSalate, die den Winter über unter Glas oder Folien kultiviert werden, weisen häufig einen hohen Nitratgehalt auf. Warum das so ist und wie sich der Gehalt reduzieren lässt, erfahren Sie hier.
Zur KurzmeldungBisher ist die Süßkartoffel in Deutschland eher als Zierpflanze bekannt, doch zunehmend findet die süßliche, nussig schmeckende Knolle auch den Weg in den Gemüsegarten und von dort in die Küche.
Zur KurzmeldungGrünkohl ist aktuell der „Renner“ auf dem Speiseplan gesundheitsbewusster Amerikaner – und zwar in allen möglichen denkbaren Varianten: als Salat, in Smoothies oder sogar gebacken als Chips.
Zur KurzmeldungVielfalt auf kleinem Raum ist gefragt! Wir stellen neue, kompakte und schmackhafte Sorten für Obstgarten und Naschbalkon vor.
Zum ArtikelNachzuchten von Kürbis, Zucchini und Gurke aus selbst gewonnenem Saatgut können tödliche Folgen haben! Schuld daran ist die Rückkehr giftiger Bitterstoffe in die Früchte der Nachfahren unbedenklicher Handelssorten.
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Feinkrümelig, gut durchwurzelt und humos: Fruchtbare Gartenerde ist die Grundlage jeder guten Ernte. Wie Sie Ihren Boden im Kleingarten aufbauen können und warum es gerade in Zeiten des Klimawandels auf den Humusgehalt ankommt, erklärt Ruth Cramer in ihrem Vortrag. Die erfahrene Gartenbau-Beraterin zeigt etwa, wie Humus Wasser speichert, das Bodenleben fördert und welche Rolle Kompost und Wurzeln dabei spielen. Sie stellt praktische Methoden vor, wie Sie den Humusgehalt Ihres Bodens dauerhaft erhöhen können und wie Sie leicht selbst Kompost bereiten.
Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.
Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Kleingartenwesens. Die Verbandszeitschrift des Bundesverbandes Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwerpunktthemen.
