Salbei ist als Gewürz- und Heilpflanze bekannt. Aber die Spezies kann noch mehr: Vor allem die große Gruppe des Ziersalbei ist ein dekorativer Begleiter im Staudenbeet. Außerdem legen die Pflanzen nach einem Rückschnitt mit einer zweiten Blüte nach. Und die duftenden Blüten sind auch für Bienen und Schmetterlinge attraktiv.

Manche Blumen in unseren Gärten kosten weder Geld noch Mühe. Einmal gesät oder gepflanzt säen sich Zwei­jährige immer wieder selbst aus. Wichtig ist nur, die Sämlinge nicht mit Unkraut zu verwechseln und herauszureißen.

Weißkohl, Wirsing, Chinakohl, Kohlrabi oder Grünkohl ... Seit einiger Zeit erfreuen sich Kohlgewächse wieder zunehmender Beliebtheit im Rahmen einer gesunden Ernährung. Zahlreiche Sorten sind zu empfehlen, und auch fürs Auge gibt so mancher „Kopf“ etwas her.

Wer ist die Schönste im ganzen Land? Otto Dix heißt die Dahliensorte, die sich unter 268 Sorten behaupten konnte und vom Publikum der Insel Mainau zur Dahlien-Königin 2012 gekürt wurde.

Das Herz der Rosenliebhaber hat die öfter blühende Strauchrose 'Westerland' längst gewonnen, nun wurde sie auf der Blumeninsel zur Rosenkönigin gewählt.
 

Der süße und kräftig nussig schmecken­de Apfel, der auch „Weigelts Zinszahler’ genannt wird, gedeiht bevorzugt im nordwestlichen Elbe-Weser-Dreieck und wurde zum Norddeutschen Apfel des Jahres 2012 gewählt.
 

Birnen sind recht heikle Gartengäste und immer seltener in den Gärten zu finden. Schade, denn mit robusten Sorten, einem passenden Standort und guter Pflege lassen sich Birnbäume durchaus erfolgreich kultivieren.

Über 350 cm wächst die Durchwach­sene Silphie in einer Saison in die Höhe und wird deshalb in der Landwirtschaft wie Mais als Energiepflanze angebaut. Immer öfter gibt es sie jetzt auch im Sortiment der Staudengärtnereien.

Samen etwa bildet die Herkulesstaude, auch Riesen-Bärenklau genannt. Ein großes Potential also für neue Nachkommen. Damit es gar nicht erst so weit kommt, sollten die Sämlinge und die jungen Pflanzen mög­lichst früh entfernt werden. Denn berührt man den Bärenklau, kann das vor allem in Verbindung mit Sonnenlicht äußerst unangenehme Verbrennungen der Haut zur Folge haben.

... halten die Blüten der Nachtkerze nur. Sie öffnen sich in der Abenddämmerung und sind am Tag darauf meist schon wieder verblüht. Um Insekten zur Bestäubung anzulocken, verströ­men sie einen starken Duft.