Kräftige Tomatenjungpflanzen bilden die Basis für eine gute Ernte. Mit unseren Tipps und Sortenempfehlungen gelingt es Ihnen bestimmt.

Wussten Sie, dass die Tomate mehr als nur rot und rund sein kann? In diesem Beitrag erfahren Sie, welche unterschiedlichen Fruchtformen und -farben es gibt und welche Sorten sich für den Freilandanbau oder das Gewächshaus eignen.

Wollten Sie sich schon immer mal eine eigene "Sorte" erschaffen? Das ist gar nicht so kompliziert. Am Beispiel von Tomaten und Löwenmäulchen zeigen wir Ihnen, wie Züchten funktioniert.

‘Sunviva’ ist eine Cocktailtomate mit gelben, aromatischen Früchten. Das Besondere daran? Sie ist die erste „Open Source“-Tomate.

Damit Sie im Sommer Tomaten ernten können, sollten Sie jetzt mit der Aussaat beginnen. Doch auch danach gilt es noch einiges zu beachten.

Bei dieser Tomaten-Vielfalt schlägt jedes Tomatenliebhaberherz ...

Ob nun rot, gelb, orange oder sogar violett. Jetzt sollten Sie an die Aussaat Ihrer Tomaten denken. Was dabei zu beachten ist und wie Sie die Pflanzen pflegen, damit Sie sich auch über eine reiche Ernte freuen können, das er­fah­ren Sie hier.

Veredelte Pflanzen sind im Gehölz­bereich Standard. Sortensicherheit wird hier mit wuchsstärkeren und robusteren Unterlagen kombiniert. Doch auch bei Gurke, Tomate und Co. bringt das Veredeln Mehrertrag und robuste Pflanzen. Mit ruhiger Hand und Geduld schafft man das auch selbst.

Wenn Sie nur wenige Tomatenpflanzen benötigen, könnten veredelte Jungpflanzen ein Tipp für Sie sein

Dass sich Tomatenpflanzen zu wahren Bäumen erziehen lassen, wissen die wenigsten. Eine Tomatenpflanze, die in einem Disney-Park in Florida wächst, übertrifft dabei alle Vorstellungen.

Einfrieren ist die beste Methode, um Aroma- und Ge­sund­heits­stof­fe zu erhalten – aber die Tiefkühlkapazitäten sind begrenzt. Wir geben Ihnen Tipps zum Dörren von Tomaten im Backofen, zum essigsauren Einlegen und zum Herstellen von Ketchup.

Die Tomate ist des Deutschen liebstes Gemüse, entsprechend groß fällt die Ernte aus. Wir verraten, mit welchen Hand­grif­fen Sie die Früchte schnell und effektiv verarbeiten.

Bei Tomaten-Überschuss lohnt sich das Verarbeiten oft erst ab gewissen Mengen. Kleine Portio­nen für eine einzelne Mahlzeit können Sie einfach und rasch haltbar machen: gesunde, vollreife Früchte unzerkleinert als ganze Frucht tiefgefrie­ren und dann diese einzeln gefrorenen Tomaten in Beutel oder Dosen schichten und sofort wieder ins Gefrierfach legen. So lassen sie sich den Winter über einzeln entnehmen und Suppen oder Soßen als Aromageber hinzufügen.

Dass Tomaten nicht in den Kühlschrank gehören, hat jeder irgendwie schon einmal gehört. Warum das aber eigentlich so ist, haben Forscher jetzt genauer beleuchtet.

Ob nun zuckersüß, lila gefärbt oder extrem robust – bei kaum einem anderen Gemüse hat die Züchtung so viele verschiedene Sorten hervorgebracht wie bei der Tomate. Aus diesem Grund widmen wir der beliebten Frucht eine eigene Seite mit neuen Sorten.

Die marktbeherrschenden Tomatensorten der viel beworbenen F1-Linien kommen mittlerweile alle aus dem Ausland. Im Deutschland selbst kreuzen, rückkreuzen und erhalten aber noch einige Hobbyzüchter und Wissenschaftler „alte“ Sorten, die dann ebenfalls über den Handel zu bekommen sind. Der Kunde hat die Qual der Wahl.